Bitumes naturels : mélange de carbures d'hydrogène qui se présente à l'état liquide (Naphte ou pétrole brut / pissasphalte ou poix minérale) ou solide (Bitume de Judée, asphalte) et dont la couleur varie du brun au noir.
Bitumes artificiels : obtenus dans la distillation, l'oxydation du pétrole.
Substance utilisée comme revêtement imperméable des chaussées et des troittoirs (voir Goudron).